世界中で愛されるカキ、その濃厚な味わいはもちろん、自然健康食品としても高い評価を得ています。美容と健康に欠かせないビタミンやミネラル、カルシウム、医学的、栄養学的にも際立った食材だからこそ海の宝石、海のミルクと呼ばれます。

　その秘密は大地にも隠されています。豊かな森が大地をつくり、森から海に流れ込む植物性プランクトンを海の動物性プランクトンが食べる。その動物性プランクトンを食べて育つのがカキ。深い味わいと高い栄養、海と大地の恵み、それこそがカキの魅力なのです。サーファーズテーブル原宿で日本と世界のﾒ旬のカキﾓをカジュアルにお楽しみ下さい。